漲價超300% 還得排一個月隊 肉鴨養殖這么香 肉鴨行業發展現狀分析報告

• 李波 2023年2月15日 來源：中研普華集團、央視財經、中研網 540 29
• 繁體

1月初，一只白羽肉鴨鴨苗的價格還在1.7元，但到了2月份，已經漲到7元，漲幅超過300%，目前養殖戶依然在積極補欄，甚至出現一苗難求的現象。

1月初，一只白羽肉鴨鴨苗的價格還在1.7元，但到了2月份，已經漲到7元，漲幅超過300%，目前養殖戶依然在積極補欄，甚至出現一苗難求的現象。

白羽肉鴨一苗難求，養殖戶利潤提升積極補欄

在山東濰坊的一家種禽企業，工人們在對鴨苗進行質量檢測，篩選合格后，整車鴨苗會被發往下游。這家企業的銷售部經理劉云表示，鴨苗最近很搶手，不提前排隊根本搶不到貨，基本上是一苗難求。

山東濰坊的一個鴨苗經銷商周紀成表示，最近鴨苗漲價了，他的效益也比之前要好。現在每天協調運送鴨苗的車輛，就可以從早上六點鐘一直忙到晚上。而且，現在新客戶想要預訂鴨苗，需要排隊1個多月。

和去年12月份相比，今年1月份的毛鴨每斤漲了1元左右，所以無論是小型養殖戶，還是大型養殖場，目前都在積極補欄。部分養殖場在保證安全孵化的前提下，將空欄期縮短了一半。

在安徽蚌埠，小型養殖戶李秀君和妻子共同經營著3個肉鴨養殖大棚。李秀君表示，今年市場行情好，一只肉鴨可以比去年多賺1.5元，所以雖然鴨苗漲價，自己仍在搶苗補欄。他介紹，今年的一批鴨苗可能賣四萬元多一點，行情可能比去年好，一年大概6批到7批，一批三四萬元，一年二十萬元左右。

白羽肉鴨孵化周期長，短期鴨苗供給缺口難補足

行情好，養殖戶積極補欄，白羽肉鴨鴨苗出現搶購潮，價格也是一漲再漲，那么為何會出現一苗難求的現象，當前鴨苗市場的供給缺口有多大，未來價格走勢如何?

在安徽蚌埠的一家肉鴨屠宰加工企業，負責人表示，最近下游需求增長迅速，鴨產品價格也是持續走高。像鴨翅一天的漲幅在300-500元/噸，鴨掌偶爾一天的漲幅也能達到1000元/噸。最近工人們也一直忙著打包、發貨，有時候特別忙，甚至會發貨發到凌晨。

下游鴨產品的需求在快速增長，但上游鴨苗的供給卻有點跟不上了。劉長勝是山東濰坊一家種禽企業的負責人，他介紹，當前鴨苗出現緊缺，主要是由于鴨苗生長周期較長。

整個孵化流程，從前期父母代種鴨雛苗的采購，到種鴨培育，還需要經過產蛋、商品代鴨苗的孵化、質量檢測等多個環節，培育時間長達8個月。

專家分析，過去三年，白羽肉鴨的出苗量出現了大幅下滑。而且鴨苗培育周期長，供給端很難快速增量，所以造成了當前鴨苗供應緊張的情況。

中國畜牧業協會水禽分會副秘書長程好良表示，行業基本判斷每天的出苗量在1200萬只左右，處在行業的一個平衡點。現在每天的出苗量應該在800萬只多一點，苗的供應量還是偏緊，2022年下半年，七八九幾個月引的種相對比較多，對應著七八個月以后，苗的量就會陸續地增加。

肉鴨行業前景如何?

我國鴨肉量位于豬肉、雞肉之后，是我國第三大肉類產業，為保障我國優質動物性蛋白質的有效供給做出了巨大貢獻。2019年非洲豬瘟發生后，禽肉產銷量均有所增長，其中鴨肉增增量最多，其在2019年占禽肉比重一度達33%。2020年以來，隨著豬肉產能的恢復，行業由繁榮轉向低迷，隨后產能進入調整期，到2021年鴨肉占比回落至27%。

肉鴨行業發展現狀分析

家禽業是我國畜牧業的基礎性產業，肉鴨作為家禽產業中重要組成部分，產業的發展對于加快建設現代畜牧業，推進農業結構戰略性調整，改善人民生活質量和水平，以及增加農民收入都具有十分重要的意義。

近年來，國家有關部門也陸續出臺了一系列相關政策，支持和規范家禽行業的發展，同時也為肉鴨行業提供了良好的政策環境。

隨著我國肉鴨行業的不斷發展，行業整體規模不斷擴張，肉鴨存欄量也隨之逐漸增長。從祖代在產白羽肉鴨存欄量來看，近年來其存欄量規模不斷擴張，到2021年存欄量達61.03萬套，同比增長15%，處于歷史高位。

肉鴨行業下游主體為消費者，隨著我國經濟的不斷發展，居民收入的提升，人們對于禽肉等家禽產品的需求量不斷增加，特別是2019年非洲豬瘟爆發之后，使得豬肉的替代產品禽肉的需求量進一步增長，而鴨肉作為禽肉產品中重要組成部分，其需求量也隨之不斷增長，推動了我國肉鴨行業的展。據資料顯示，2020年我國人均禽類消費量為12.7千克/人，同比增長17.6%

據對全國22個水禽主產省(市、區)2020年水禽生產情況的調查統計，全年商品肉鴨出欄46.83億只，較2019年增長9.72%;

產值方面，2016-2019年我國肉鴨產值呈波動增長態勢，2019年產值達1357.24億元，同比增長74.6%。截至2020年我國肉鴨總產值1132.86億元，較2019年下降4.2%;

肉鴨行業發展前景分析

近年來，國家有關部門也陸續出臺了一系列相關政策，支持和規范家禽行業的發展，同時也為肉鴨行業提供了良好的政策環境。

從健康飲食角度看，“白肉”比“紅肉”更健康。世界衛生組織認為，鴨肉和鵝肉與其他畜禽肉比較是最健康的肉品，在蛋白質營養品質和豬、雞、牛、羊肉相似條件下，鴨肉的不飽和脂肪酸含量達到65%，較牛羊肉高約2倍，較豬肉高1.5倍，較雞肉高25%。不飽和脂肪酸能夠起到調節血脂、清理血栓、免疫調節等作用，因此鴨肉是一種更健康的食品。

隨著我國經濟的不斷發展，居民可支配收入的提升，居民的消費支出也隨之不斷增長。人們在食品方面的消費支出不斷提升。

肉鴨作為居民日常生活不可或缺的食品，在日益增長的消費需求下，行業迎來廣闊的發展空間。據資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒支出達7172元，同比增長12.2%。

欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布的《2020-2025年中國肉鴨行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年豬肉行業市場深度分析及發展策略研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。豬肉行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決策的重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡