2022/23年度全國食糖生產形勢總體平穩 制糖行業發展趨勢分析

• 2022年11月10日 ChenGuanQiu來源：互聯網 288 11
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據中國糖業協會統計，截至10月底，2022/23年度全國食糖生產形勢總體平穩，共計產糖34萬噸，比上年同期增加5萬噸;銷糖2萬噸，比上年同期減少2萬噸。目前，新疆、內蒙古等北方甜菜產區9成以上糖廠已開榨，南方甘蔗產區糖廠陸續開榨。近期，甜菜產區新冠肺炎疫情散發，影

據農業農村部發布，2021/22年度食糖進口量533萬噸、出口量16萬噸，分別比上月調增33萬噸、調減2萬噸。本月預測，2022/23年度中國食糖產量1005萬噸，比上月調減30萬噸，主要是因為南方甘蔗部分主產區持續干旱。

據中國糖業協會統計，截至10月底，2022/23年度全國食糖生產形勢總體平穩，共計產糖34萬噸，比上年同期增加5萬噸;銷糖2萬噸，比上年同期減少2萬噸。目前，新疆、內蒙古等北方甜菜產區9成以上糖廠已開榨，南方甘蔗產區糖廠陸續開榨。近期，甜菜產區新冠肺炎疫情散發，影響新榨季糖料收獲、食糖生產和外運進度;后期，需密切關注主產區天氣情況和新冠肺炎疫情變化等。

糖作為居民生活中和食品等工業制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關，中國作為一個人口大國和不斷成長的工業國家，對糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產銷波動。

食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業發展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業為主，兼顧甜菜糖業”。我國南方發展的甘蔗糖，與北方發展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產中，廣西、云南兩省區產量占全國80%左右。

制糖工業是食品行業的基礎工業，又是造紙、化工、發酵、醫藥、建材、家具等多種產品的原料工業，在國民經濟中占有重要地位。制糖工業是一門傳統的農產品加工工業，屬于輕化工業的范疇。

制糖行業市場調研

目前我國已經是制糖大國，年糖產量居于世界前列。從我國食糖消費現狀來看，近10年間食糖消費總量整體平穩，年度間的增減幅度不大，年消費總量保持在1500萬噸左右，只有上個制糖期偏高，達到了1580萬噸。在波動幅度方面，年最高增長量不超過100萬噸，增幅不超過10%，降幅則不超過3%。雖然我國是人口大國，年均消費總量排世界第三位，但年均消費總量只有1580萬噸，僅占全球的8.9%，處于較低水平，如印度的消費總量有2800萬噸，占全球的16.1%。另外，我國人均食糖消費量常年在10公斤左右，去年略高一些，達到了11.19公斤。

據中國糖業協會官網統計，我國成品糖中，工業消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產業重要原料。

據中研產業研究院《2022-2027年中國制糖行業發展趨勢及投資風險研究報告》分析：

我國的制糖業以甘蔗糖生產為主，占總產量的90%，甜菜制糖生產占10%。糖類生產企業主要分布在中國12個省區，甘蔗糖產區主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區。

制糖業是一個高度機械化、連續化、自動化的現代化生產行業，在國民經濟中占有非常重要的地位。我國是全球糖消費大國，糖消費量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國人口眾多，糖消費量巨大，且較為穩定。近年來我國食糖供給缺口較大，需要大量從國外進口。其中，巴西是我國第一大糖進口來源國。

我國糖產量受甘蔗播種面積、單產情況、出糖率等因素影響，其中糖產量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現6年一個周期。本質上來說，推動農戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預判未來甘蔗種植規模情況，進而判斷糖產量與價格。

制糖行業發展趨勢分析

根據中國糖業協會數據，我國共有4000萬糖農，制糖企業(集團)46家。糖廠216家。我國制糖業的市場參與者主要以上市公司為主，呈現出區域性明顯、集中化趨勢提升、國有化程度高等特點。

從制糖工業銷售收入來看，制糖工業行業市場規模呈波動上升趨勢，整體規模不斷擴大，制糖工業行業銷售額達到663.63億元，同比增長27.57%。

從市場競爭情況來看，由于我國食糖價格較低，加之我國制糖成本較高，導致行業整體盈利較低。近年來我國制糖行業持續出清，市場趨于集中，中小企業逐漸淘汰，大型企業占比比例在逐漸上升。

隨著科技的發展，我國糖業面臨轉型升級。我國制糖工業加工產業鏈將進一步延伸，5G、物聯網等技術將有助于產業智慧化、數字化升級，糖業轉型升級步伐進一步加快。

想要了解更多制糖行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國制糖行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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