方便面行業市場調查分析報告：健康、安全、特色，是未來方便食品創新發展的總趨勢

• 郭夢 2023年12月5日 來源：互聯網 677 39
• 繁體

中國方便面市場的消費者主要是年輕人、白領和學生。這些消費者群體對方便面的便捷性和美味性有著較高的要求，同時也注重產品的營養價值和健康屬性。在選擇方便面產品時，消費者越來越傾向于選擇高品質、高營養價值的產品，如蔬菜方便面、高湯方便面等。

方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。隨著生活節奏加快及旅行需要，方便面成為居民現代生活不可或缺的簡易食品之一。

方便面行業市場調查分析報告

中國方便面市場的消費者主要是年輕人、白領和學生。這些消費者群體對方便面的便捷性和美味性有著較高的要求，同時也注重產品的營養價值和健康屬性。在選擇方便面產品時，消費者越來越傾向于選擇高品質、高營養價值的產品，如蔬菜方便面、高湯方便面等。

方便面行業產業鏈

方便面行業產業鏈上游主要為小麥粉、肉制品、蔬菜、棕櫚油、添加劑等原材料;中游為方便面生產供應環節，下游為商超、便利店、電商平臺等銷售渠道，最終到達終端消費者手中。

方便面作為我國食品工業的重要組成部分，其發展受到國家有關部門的高度重視。為了規范、鼓勵行業的發展，國家有關部門陸續出臺了一系列相關政策，為行業的發展提供了良好的政策環境。我國是農業大國，國家一直把農業放在發展國民經濟的首位。自2000年來國家和地方政府就不斷推出并進一步明確農業的優惠政策，特別在推動農業產業化的發展方面，給予了很多的優惠。方便面行業作為農業產業鏈的中間環節，將直接受益于國家的惠農政策。

據中研普華產業院研究報告《2024年全球及中國方便面行業深度調研報告》分析

隨著近年來人們生活節奏的不斷加快，逐漸被消費者所青睞，近年來消費量逐漸上漲。

在全世界所有工業化生產的主食產品中，方便面的產量和地位僅次于面包。在方便主食領域，中國方便面產量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產尚處于發展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中于城市居民，農村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉居民收入提高，方便面市場前景樂觀。

城市化進程加快，驅動方便面市場的快速擴大。近年來康師傅、統一、今麥郎、白象、日清等企業推出多價格帶、多口味、多規格的方便面產品，并在消費場景、面品營養屬性、非油炸單品等諸多方面發力推新，中國方便面行業整體規模不斷擴大。數據顯示，2018-2022年中國方便面市場規模從1039.1億元增長至1459億元，年均復合增長率約8%，預計2023年國內方便面市場規模將達到1584.3億元。

目前方便食品市場主要包括速凍食品、半成品菜肴、方便面、罐頭、即食飲料等多個類別，其中速凍食品和方便面是市場上最為主要的品類。方便食品經歷了多年的發展，不斷更新產品線，提升品質、創新包裝、推廣營銷等，在滿足消費者需求的同時，也促進了市場的增長和行業的發展。

中國方便食品市場近年來發展迅速，其規模已經逐步擴大，成為中國食品行業中一個重要的分支，未來還有大量發展空間。

健康、安全、特色，是未來方便食品創新發展的總趨勢。在此大方向下，更多地域特色方便食品和自熱食品涌現，產品的安全與標準逐漸被業界及消費者關注，新一輪的規范與整合勢在必行。此外，方便食品的創新也引人關注，餐廚化、真材實料還原化、時尚化、包裝精致實用化等均是方便食品營養健康升級的重要方向。

未來發展趨勢

1.需求無限增長——隨著生活節奏的加快，人們更注重時間，需求對方便食品的依賴性會越來越高，未來方便食品市場需求有望繼續增長。

2.品質升級成為關鍵——隨著消費升級，消費者對于健康、品質高的食品需求越來越強烈，目前很多品牌也正在進行品質提升和升級，這是未來市場競爭的主要方向。

3.創新味道受關注——消費者對新口味的喜愛程度不斷提升，這也給企業增加了研發創新的動力和機會。

4.小包裝或成發展熱點——隨著生活方式和消費習慣的改變，小包裝和單人份的方便食品會成為未來發展的趨勢方向，為消費者提供更多選擇。

方便面行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析方便面未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘方便面行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于方便面行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024年全球及中國方便面行業深度調研報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2024年全球及中國方便面行業深度調研報告

  方便面為預先烹制好的，主要由小麥粉或米粉制造的干面餅，可于烹煮或在開水中浸泡三至五分鐘后食用。方便面作為一款簡易方便、風味獨特的面制食品，隨著近年來人們生活節奏的不斷加快，逐漸被消...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡