葡萄酒市場現狀機遇深度分析 未來高端葡萄酒前景更大

• 方蔓桃 2023年11月3日 來源：百度 427 21
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如果你想了解葡萄酒行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年版葡萄酒產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。重點分析了我國葡萄酒行

“文旅+葡萄酒”正成為葡萄酒產區以及企業探索多元化發展的重要路徑。以張裕為例，2022年張裕對其酒文化博物館進行升級，推進建設中國葡萄酒國家館。而煙臺產區依托葡萄酒文化博物館、酒莊、酒谷、葡萄采摘園，推出旅游精品線路，滿足多元化市場需求。此外，山東省文化和旅游廳12月7日公布2022年全省優質旅游產品，“2022煙臺國際葡萄酒節‘微醺’主題推廣活動”進入優秀案例行列。類似的情況也出現在新疆昌吉，隨著天山北麓葡萄酒的品牌影響力提升，“葡萄酒+”產業鏈向文化、旅游、休閑農業等多領域延伸。

中國葡萄酒在近幾年消費升級、渠道下沉的發展中，市場呈現出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經歷新冠疫情的影響，短期消費降級在所難免，伴隨著消費需求的持續下降與消費購買的更趨理性，經銷商在商業選擇層面也更加謹慎。葡萄酒市場將在較長一段時間持續下行，會導致大品牌集中度進程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現象，這反而對具有一定品牌基因或具備實力背景的企業，創造了崛起的新機會。

如果你想了解葡萄酒行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年版葡萄酒產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。重點分析了我國葡萄酒行業將面臨的機遇與挑戰，對葡萄酒行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

從2012年到2021年，葡萄酒生產規模在收縮，進口葡萄酒數據也呈現出波動的態勢。不過，葡萄酒消費作為中國消費者基礎相對比較薄弱的品類，近年來依然保持著對新消費者的挖掘，以及產品品質的提升上。在行業生產端，市場集中度逐年提升，盈利能力穩步增強;在行業消費端，消費升級趨勢明顯，“少喝酒、喝好酒”已經成為消費共識。如今，在產業內外環境影響之下，中國酒業高質量發展大勢已定。

從2022年第三季度報告的業績數據來看，張裕、威龍股份等5家上市國產葡萄酒企業呈現出明顯的分化態勢。其中張裕依然保持絕對優勢，營收28.11億元，同比微增5.23%;凈利潤4.34億元，同比微降3.81%。其他企業則不像張裕一般平穩，營收與凈利潤的變動幅度都呈大起大落態勢。事實上，剛進入2022年便有聲音稱，國產葡萄酒企業在經歷2021年上半年的“回暖”態勢后，或重遇“困境”。而葡萄酒進口量也不容樂觀，海關總署數據顯示，2022年前11月，葡萄酒進口數量下降20.2%，進口金額為86.96億元，同比下降11.90%。業內人士認為，葡萄酒行業“回暖”受挫，主要原因是消費者飲酒習慣培養不足。而隨著葡萄酒主產區地方政府不斷發布政策扶持葡萄酒產業，葡萄酒行業依然有望獲得長足發展的機會。

從葡萄酒消費量來看，2012-2019年我國葡萄酒消費量波動下降，但整體消費量高于我國葡萄酒產量，我國葡萄酒市場對于進口依賴較大。2019年，我國葡萄酒消費量約為11.13億升，較2018年下滑18.10%。2021年，全國規模以上葡萄酒生產企業完成釀酒總產量26.80萬千升，同比下降29.08%;累計完成銷售收入90.27億元，與2020年同期相比下降9.79%;累計實現利潤總額3.27億元，與2020年同期相比增長7.64%;虧損企業累計虧損額2.87億元，比2020年同期下降28.98%。

截至目前，中國葡萄酒業已經經歷了連續9年的產能下降。近5年來，各項主要指標更是一路下滑。中國酒業協會葡萄酒分會發布的報告表明，自2017年以來，中國葡萄酒在產能、銷售額、利潤各個方面都呈下滑趨勢。2017年度，我國葡萄酒產能為67.91萬千升，銷售為318.83億元，利潤為33.83億元。2021年，我國葡萄酒的產能比之2017年下降了60%，銷售額下滑了71%，利潤下滑了90%。

近些年，得益于國家經濟和酒類市場的快速增長，加上企業的積累和奮斗，酒類流通行業涌現出一批年銷售額過10億元，上百家年銷售額過億元的龍頭骨干企業，形成了行業發展的核心力量。隨著酒類流通企業人員素質的提升，經營管理的升級，商業模式的更新，新理念、新技術的應用，酒類流通逐漸從傳統落后的行業進入到現代化的發展軌道。但是當前酒類流通渠道層級過高，渠道區域性明顯，行業結構相對分散落后，這在一定程度上造成了酒類價格較高，不利于監管。

對于企業來說，“葡萄酒+”的想象空間巨大，生態、康養、教育等多領域都可以成為拓展場景。總之，國產葡萄酒企業通過各種方式讓消費者看到自己并培育消費者認知，未來出現在更多消費場景中的葡萄酒值得期待。

2022年2月，寧夏回族自治區政府發布寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業高質量發展“十四五”規劃和2035年遠景目標，擬適時修訂完善賀蘭山東麓葡萄酒產區保護條例等法規，制定出臺支持葡萄酒產業高質量發展的若干政策，目標到2025年實現綜合產值1000億元;2022年10月，寧夏再度釋放消息，從基礎配套、土地保障、財稅金融服務、市場營銷與品牌塑造等方面實施20項政策措施，支持葡萄酒產業發展。山東省煙臺市將葡萄酒產業鏈作為全市16個重點產業鏈之一加快推進，列支4000萬元支持葡萄酒產業發展，并于2022年6月末發放首批葡萄酒產業發展資金。新疆昌吉州2022年設立葡萄酒產業高質量發展專項資金，重點用于組織推廣推介、基地建設補助、品牌扶持補助等。

疫情三年，酒水市場迎來了消費寒冬。據國家統計局發布的最新數據顯示，2022年1-12月，全國葡萄酒產量21.4萬千升，同比下降21.9%。12月當月全國葡萄酒產量同比下降23.8%。進口酒方面，據海關數據顯示，2022年全年進口葡萄酒總量同比下降了21.1%，進口額為96億元，下降了12.5%，而這一數據相比于2017年葡萄酒進口高峰時已經被“腰斬”。

酒類市場在疫情放開之后正在逐步回暖，國家統計局1-12月份的數據顯示，規模以上葡萄酒產業累積完成銷售收入79.04億元，同比增長7.87%;累積實現利潤總額2.78億元，同比增長8.10%。預示著中國葡萄酒產業未來在品質突圍、品牌塑造、文化構建等方面，將取得良好的市場回饋。

近些年，大家也都認識到了這個問題，并且做了多方面的努力，比如打造中國葡萄酒IP，提倡葡萄酒融入中國餐桌消費文化;再比如在品類方面的探索和創新，起泡酒、無醇、零度、葡萄烈酒等，打上中國葡萄酒的烙印。而從效果來看，最明顯的就是產區IP逐漸成型。無論是東部的秦皇島產區、煙威產區、懷涿盆地產區，還是西部的賀蘭山東麓產區、河西走廊產區和新疆產區，都在逐漸打造出自己的特色，讓更多消費者認知中國葡萄酒品牌，搶占消費者心智。

普及并非低價!中國葡萄酒市場發展已經不是最初階段，消費者對于葡萄酒的態度，更多是“有所了解，并不深刻”。在這種情況下，低價比拼已經不是競爭的有效手段，反而具有一定特色和符號的葡萄酒，更容易被消費者所接受。因此，雖然現在行業比較困難，但整個行業產品換代和升級，仍然在繼續。

2023年國家擴內需，推進雙循環成為共識，寧夏、河北、新疆等多個葡萄酒產區，紛紛出臺政策支持葡萄酒業發展，疊加國貨國潮興起，國產葡萄酒將迎來高速發展期。

葡萄酒行業市場機遇分析

根據海關總署發布的數據顯示，今年1-5月份，葡萄酒進口量為10.15萬千升，同比下降31.2%;進口額為31.59億元，同比下降16.6%。而從去年全年數據來看，2022年葡萄酒進口量3.4億升，同比下降21%;進口額14.3億美元，同比下降15%。通過數據對比不難發現，葡萄酒海關進口數據依然不太理想。

但我們從市場上收集到的信息，卻是今年情況要好于往年。究其原因，葡萄酒進口與銷售之間還是存在著時間差的，而且疫情三年間，渠道壓貨需要消化，這也是進口酒消費市場復蘇但數據依然不好看的主要原因。

對此，業內普遍認為，國產葡萄酒更加需要消費信心的恢復。現階段經銷商的庫存量還是比較大的，備貨意愿不強，而葡萄酒消費場景的恢復需要時間，才能讓整個產業鏈運轉起來。

從整個葡萄酒大環境來看，今年下半年將會是關鍵的時間段：一方面，中秋、國慶、圣誕、春節等旺季節點集中在下半年;另一方面，酒商庫存逐漸消化，下半年將會迎來新的備貨周期。因此，從全年的趨勢來看，葡萄酒下滑的“長尾效應”還在影響行業走勢，但下半年這種趨勢有望轉向“溫和”，“強復蘇、弱增長”可能是葡萄酒2023年的整體走勢。

中研普華產業研究院發布的《2023-2028年版葡萄酒產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。介紹了中國葡萄酒行業相關概述、中國中藥材行業運行環境、分析了中國中藥材行業的現狀、業競爭格局、對中國葡萄酒行業做了重點企業經營狀況分析及行業發展前景與投資預測。您若想對該行業有個系統的了解或者想投資中國葡萄酒行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

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