中國啤酒行業的利潤驅動因素正在發生變化，由“量增”轉變為“質增”。過去，啤酒企業通常通過提高產量來增加利潤，但這種模式已經不再適用。現在，啤酒企業更加注重產品質量、品牌形象和消費者體驗，通過提高附加值來獲取更高的利潤。

啤酒行業市場現狀分析

2023年啤酒上市公司財報已經披露完成，上市公司啤酒收入1571.47億。頭部企業中，華潤啤酒以10.4%的增速成為年度的增長冠軍。

眾所周知，從2013年至今，中國啤酒產量已連續多年下滑，雖然2021年以來，產量連續微增，但2023年產量仍比2013年低28.6%，這一數據的變化也表明，中國啤酒行業已經進入了“存量市場”。

據中國酒業協會數據，2023年全國啤酒行業實現總產量3789萬千升，同比增長0.8%，實現銷售收入1863億元，同比增長8.6%;實現利潤總額260億元，同比增長15.1%，利潤增幅繼續跑贏產量和銷售收入增幅，而2023啤酒企業的財報也驗證了這一數據。

其中，按營收排序，百威亞太和華潤啤酒依舊位于榜首，突破486.80億元(68.56億美元)和389.32億元。2023年青島啤酒實現營收339.37億，穩居A股第一，和重慶啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒共同占據共同占據A股啤酒板塊95%以上營收。

目前，根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年啤酒產業現狀及未來發展趨勢分析報告》研究分析

“啤酒業績整體呈現向好趨勢，與啤酒企業持續的產品結構升級、大力拓展線上銷售帶來的銷售規模與盈利提升有直接關系。此外，啤酒本身消費場景比較廣泛，去年整體餐飲市場快速反彈，以直播為代表的新興消費渠道不斷發展，加上酒類消費品牌化與品質化趨勢，共同推動了啤酒龍頭酒企的業績增長。”

啤酒營銷專家方剛表示，行業已經到了量平價增的階段，銷量波動不會太大，甚至出現微下滑的狀態，主要的增長源自于銷售額和利潤。“可以肯定的一點是，行業總量增長空間很有限，甚至會出現負增長。但利潤的增長空間還是很大，企業可以通過優化產品結構、優化落后產能、加強品牌建設、局部漲價等一些手段來實現利潤增長。”

啤酒行業市場前景趨勢分析

當前我國精釀啤酒市場雖參與者眾多，但尚未有龍頭品牌出現。方剛對此表示：“精釀市場是基于消費需求碎片化、細分化、個性化得以發展的，以地方特色為賣點的產品、包括前店后廠的酒吧、有情懷有故事的精釀品牌相繼誕生，雖然啤酒頭部企業具有規模化和渠道優勢，但傳統啤酒巨頭想在精釀市場一統江湖是有難度的。”

除了繼續競奪精釀賽道之外，啤酒企業2024年的戰略計劃依舊以高端化為主，從加強營銷、多品牌發展路徑等維度出發持續推進高端化步伐。此外，啤酒企業對銷售渠道也在不斷優化，并持續推進線上線下融合發展。

啤酒企業開始關注產品差異化、口感、品質等方面的創新，以滿足消費者日益多樣化的需求。同時，啤酒企業也在加強品牌營銷和推廣，提升品牌知名度和美譽度，進一步鞏固和提高市場份額。

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