2024年制糖工業的市場發展現狀及投資潛力分析

• 李基錦 2024年5月26日 來源：互聯網 1399 92
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制糖工業是指利用甘蔗、甜菜等含糖或可轉化為糖的原料，經過一系列加工處理，如榨汁、澄清、蒸發、結晶、干燥和篩分等步驟，最終生產出白糖、紅糖、冰糖等不同種類的糖品的工業領域。這一行業在食品加工、飲料生產、醫藥制造等多個領域都有廣泛應用，是全球食品工業的重

制糖工業是指利用甘蔗、甜菜等含糖或可轉化為糖的原料，經過一系列加工處理，如榨汁、澄清、蒸發、結晶、干燥和篩分等步驟，最終生產出白糖、紅糖、冰糖等不同種類的糖品的工業領域。這一行業在食品加工、飲料生產、醫藥制造等多個領域都有廣泛應用，是全球食品工業的重要組成部分。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年制糖工業市場深度調研與投資潛力研究報告》分析

制糖工業的產業鏈上下游結構

制糖工業的上游主要涉及原材料供應和制糖設備供應。原材料主要包括甘蔗和甜菜，其中甘蔗是中國制糖工業的主要原料，占全國糖料作物種植面積的絕大部分。甘蔗和甜菜的價格波動會直接影響成品糖整體經濟的運行。制糖設備則是制糖過程中不可或缺的工具，其技術水平和質量對制糖企業的生產效率和產品質量有重要影響。

中游產業主要是制糖工業的核心環節，包括甘蔗/甜菜的壓榨、加熱、分蜜等工藝流程，最終生產出各種糖類產品，如砂糖、綿糖、紅糖、黑糖和冰糖等。這些產品一般經過提煉、晶化、脫色等工序制作而成，具有不同的顆粒大小、形狀和顏色。中國糖廠普遍采用一步法進行甘蔗制糖，而甜菜制糖則主要通過滲出等方法進行生產提煉。

下游產業主要包括工業消費和民用消費兩大領域。工業消費方面，食糖被廣泛應用于食品加工(如烘焙、糖果、飲料、乳制品等)、凝固劑、去污劑等。民用消費則主要為餐飲行業和居民個人食用。近年來，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的變化，對高品質糖產品的需求逐漸增加，推動了制糖企業加大研發投入，提高產品品質。

制糖工業的市場發展現狀

截至2024年4月底，2023/24年制糖期全國共生產食糖995.39萬噸，同比增加99萬噸，增幅11.06%。其中，甘蔗糖產量881.49萬噸，甜菜糖產量113.9萬噸。

截至2023年11月底，本制糖期全國共生產食糖89萬噸，同比增加4萬噸。全國累計銷售食糖574.65萬噸，同比增加59.82萬噸，增幅11.62%;累計銷糖率57.73%，同比加快0.29個百分點。截至2023年11月底，全國累計銷售食糖32萬噸，同比增加16萬噸;累計銷糖率35.7%，同比加快17.6個百分點。

全國制糖工業企業成品白糖累計平均銷售價格6596元/噸，同比回升731元/噸。其中，2024年4月成品白糖平均銷售價格6565元/噸，同比回升182元/噸，環比回升23元/噸。2023/2024年制糖期全國制糖工業企業成品白糖累計平均銷售價格6766元/噸，同比回升1116元/噸。2023年11月成品白糖平均銷售價格6800元/噸。

2023年中國制糖行業產業規模為1292.1億元，同比增長9.29%。目前國內食糖消費量每年在1500萬噸左右，缺口部分通過進口糖補充。中國的白糖產量約占全球總產量的30%左右，顯示出中國在全球白糖市場中的重要地位。2022年全國糖料作物種植面積1944萬畝，其中甘蔗種植面積1667萬畝，甜菜種植面積277萬畝。預計2022/23年制糖期全國食糖產量1010萬噸。

這些數據清晰地展示了制糖工業在產量、銷售、價格、產業規模以及市場供需等方面的現狀和發展趨勢。同時，也反映了中國在全球制糖工業中的重要地位以及國內市場的供需情況。

制糖工業的投資潛力分析

從市場需求和消費者行為來看，食糖作為人類日常生活中不可或缺的物資之一，其需求呈現出穩步增長的趨勢。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的變化，對高品質糖產品的需求也在逐漸增加。這種趨勢將推動制糖企業加大研發投入，提高產品品質，以滿足消費者的需求，為投資者提供了良好的市場機遇。

技術創新和綠色可持續發展也是制糖工業發展的重要方向。通過引進更先進的制糖技術、提高生產效率，制糖企業可以更好地應對市場競爭和變化。在全球環保意識不斷提升的背景下，制糖企業需要采取更多措施降低對環境的影響，實現綠色可持續發展。這將為投資者提供新的投資領域和機會。

同時，也需要注意到制糖工業面臨的一些挑戰。全球范圍內的糖價波動較大，給制糖企業的生產和經營帶來了不確定性。同時，制糖工業的上游行業——甘蔗種植業和甜菜種植業受到天氣、病蟲害等因素的影響較大，這也給制糖企業的原料供應帶來了風險。因此，投資者在投資制糖工業時需要充分考慮這些風險因素。

綜上所述，制糖工業具有廣闊的市場前景和投資潛力。然而，投資者需要關注市場需求、技術創新、綠色可持續發展以及上游行業的風險等因素，做出明智的投資決策。

了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2024-2029年制糖工業市場深度調研與投資潛力研究報告》。同時, 中研普華產業研究院還提供產業大數據、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、智慧招商系統、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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