中國西洋參市場需求 西洋參產業市場規模分析

• 周迅 2023年10月20日 來源：互聯網 692 41
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西洋參一直以來都是作為貴重藥材使用，是身份的象征。近年來中國人富裕起來后，才成為大眾日常保健服用之品。隨著現代科學研究的不斷深入，有關西洋參的藥理學研究已經取得了一定程度的進展，其健康益處也逐漸為大眾知悉。現代藥理學研究表明，西洋參有增強免疫力、抗疲

西洋參，是五加科人參屬的多年生草本植物。西洋參首載于《增訂本草備要》，苦寒清泄，甘寒涼補，入心、肺、腎經，為寒補之品，既善補氣養陰，又善清火生津，主治氣陰兩虛。

西洋參也可用于治療心血管疾病、增強免疫力、抑制癌細胞的增殖，曾一度被稱為“綠色黃金”，據傳康熙年間，康熙帝嚴令禁止采伐長白山草木，人參重金難求，此時西洋參進入國內市場，備受歡迎，可換取大量黃金，故有此美稱;慈禧太后對西洋參情有獨鐘，曾以此治好腹瀉，其后此參便廣受喜愛。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國西洋參市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

中國西洋參市場需求 西洋參產業市場規模分析

西洋參具有較好醫療保健效果，市場上的需求量逐漸增加。據21世紀初的統計資料，當時中國每年進口西洋參的總量超過300噸，折合2000萬美元以上。而且隨著科技的進步，對西洋參的利用也從單一的肉根轉為對其葉、果等地上部分都進行充分的利用，其均含有一定的人參皂苷，可以開發成高級補品、飲料、化妝品等。中國西洋參進口數量要高于出口數量,進口的西洋參主要集中在國內中高端市場。

隨著西洋參價值不斷被關注，其應用領域也在不斷增加。到目前廣泛應用于中成藥、新藥、特藥和中藥飲片，以及在臨床處方配伍中也大量采用西洋參。從具體產品類型來看，主要有片段/圓粒、膠囊以及粉劑等，其中片段/圓粒占比較大，為74.75%。

西洋參一直以來都是作為貴重藥材使用，是身份的象征。近年來中國人富裕起來后，才成為大眾日常保健服用之品。隨著現代科學研究的不斷深入，有關西洋參的藥理學研究已經取得了一定程度的進展，其健康益處也逐漸為大眾知悉。現代藥理學研究表明，西洋參有增強免疫力、抗疲勞、降血糖、抗心率失常等作用。

中國經濟長期穩定增長、生活水平不斷提高、居民生活節奏加快、生活壓力加大推動健康意識越來越高，對保健品的消費能力也在持續增長，西洋參在中國的需求規模較大;雖然中國西洋參行業生產規模接近8000噸，但是國內西洋參品質不高，高品質西洋供給不足，每年需要從加拿大、美國進口1400噸高品質西洋參。

西洋參的使用方法有很多，茶、飲、丸、粥、湯、酒皆可。而在保健食品市場上，從2006年到2019年發布的16690個保健食品批件中，含植物性營養素的產品表現突出，其中枸杞子、靈芝、西洋參排在前三位。同時，西洋參也在2019年被列入國家衛健委試點按照傳統既是食品又是中藥材的物質名單，藥食同源試點開始，西洋參行業也將迎來重大利好。

根據中國海關數據統計，2019年中國西洋參進出口數量達到近八年以來最高值，進出口數量高達2648.66噸，其中：出口數量1137.13噸，進口數量1511.53噸;2020年中國西洋參進出口數量1354.15噸，其中：出口數量551.31噸，進口數量802.84噸;2021年1-8月中國西洋參進出口數量1522.99噸，其中：出口數量152.63噸，進口數量1370.36噸。

2020年中國西洋參進出口金額9227.26萬美元，同比下降47.7%;其中：出口金額3541.78萬美元，，同比下降49.2%;進口金額5685.48萬美元，同比下降46.8%;2021年1-8月中國西洋參進出口金額4518.80萬美元，其中：出口金額614.11萬美元，進口金額3904.69萬美元。

中國市場潛力巨大。在未來幾年之內，我國將會有2.7億的“銀發族”，中國的銀發一族對于健康產品有明確的需求，且具備消費能力。此外，目前存在營養年輕化的趨勢。中國年輕人目前有一些顯著的特征，比如“愛吃愛美愛健康”，其對飲食、健康有強需求，隨著其未來收入的提升，也會有效擴大內需。

2022年10月，國家市場監管總局發布公開征求人參等3種保健食品原料目錄(征求意見稿)意見的公告(以下簡稱“征求意見稿”)，對人參(人工種植，5年及以下)、西洋參、靈芝3種保健食品原料目錄公開征求意見。這是目前首批公開征求意見的“藥食同源”類的保健食品原料目錄。

“藥食同源”的傳統藥材正在逐漸深入都市人的日常保健。針對兒童、中老年、上班族、熬夜黨等人群，打造多功效、多劑型的產品是今后該行業發展的方向。企業應中西結合，重視基于人群的營養學研究，深耕天然產物提純技術和不同劑型產品的生產技術，在營銷方式上努力創新，盡快拓展我國“藥食同源”市場。

根據中國社會科學院研究成果，“藥食同源”食療產品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉向食療。截至2019年，全國保健品市場，包括“藥食同源”產品產值已達3000億元以上，每年以14%的速度增長。

隨著國家政策持續發力，我國藥食同源品種消費需求總量持續上漲，遠高于非藥食同源品種。預計到2023年我國大健康產業規模可達14萬億元，藥食同源產業規模尚有廣闊增長空間。

中國西洋參市場渠道比較成熟，主要有醫院、藥店、制藥企業、食品、保健品、飲料、日化產品生產企業等，市場開發效率較高，推動市場需求穩步增長。我國西洋參年需求(即藥用食用茶飲)量為3500噸～4000噸。除了國內的產量，每年我國還會從美國和加拿大進口大量的西洋參，進口量在1500噸左右，近幾年西洋參產量和進口總量在3000-3500噸左右。

本報告對西洋參相關企業和科研單位等的實地調查，對國內外西洋參行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要西洋參品牌的發展狀況，以及未來中國西洋參行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。

報告還分析了西洋參市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是西洋參生產企業、科研單位、零售企業等單位準確了解目前西洋參行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國西洋參市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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